Dallo spumante al rosso frizzante: la migliore cantinetta per vino
È da un po' di tempo che collezioni bottiglie di vino provenienti da luoghi in cui sei stato di passaggio e ora ti ritrovi con il frigorifero pieno di pregiati alcolici che non sai più dove collocare? Forse è arrivato il momento di acquistare una cantinetta per vino.
Per la gioia degli amanti del vino, ma anche di quelli che vogliono avere una scorta di bevande alcoliche d'annata da riservare agli ospiti, il frigorifero per il vino è una soluzione per conservare vini bianchi, rossi e spumante, ma anche altre tipologie di alcolici pregiati, come sidri e birre artigianali.
Come si conserva il vino
Tutte le bevande che durante la loro preparazione sono state soggette a fermentazione hanno bisogno di condizioni adeguate di conservazione, che riguardano la temperatura, la quantità di luce e di umidità. Il luogo ideale è, non a caso, la cantina - ambiente umido - buio e isolato termicamente dall'esterno.
Tuttavia non tutti hanno a disposizione una cantina per conservare vini e spumanti – per questo motivo sul mercato esistono soluzioni alternative – i frigoriferi per il vino - che permettono di ospitare da un minino di due-tre fino a diverse decine di bottiglie.
La temperatura ideale per vino e spumante
La temperatura ideale per il vino rosso è di circa 14°-18°, mentre quello bianco si mantiene in maniera ottimale a max 13° e lo spumante ad un massimo di 8°. La birra, invece, si conserva bene ad una temperatura compresa tra i 10° e i 16°. Le bottiglie vanno conservate in posizione orizzontale. Attenzione alle bottiglie di birra: quelle con tappo in sughero vanno tenute in posizione verticale.
La luce e gli sbalzi termici modificano le proprietà organolettiche del vino, mentre la birra - al contrario del vino - ha bisogno di un ambiente non particolarmente umido. Le diverse tipologie di alcolici andrebbero, per una conservazione che ne preservi l'alcolicità e gli aromi, conservati a diverse temperature.
Le cantinette da vino di alta e media gamma sono dotate di ventole che favoriscono la ventilazione, di impianti che regolano la temperatura, di un doppio vetro temprato che isola dalla luce e vani posizionati a livelli diversi, al fine di evitare ad ogni prelevamento delle bottiglie di agitarle muovendone il contenuto.
Come scegliere una cantinetta vino
La cantina vino è un elettrodomestico con tutte le caratteristiche di un frigorifero, adeguate alla conservazione di bevande alcoliche. Si compone di un vano di dimensioni variabili, che ospita ripiani su cui porre le bottiglie in modo orizzontale.
Con raffreddamento a compressore o termoelettrico
L'impianto di raffreddamento può essere di tipo termoelettrico o con compressore.
L'impianto di raffreddamento con compressore ha una maggiore capacità di abbattimento della temperatura, di contro è in genere più rumoroso rispetto ad un impianto di raffreddamento termoelettrico.
Singola o doppia temperatura
La doppia temperatura consente di conservare al meglio vini bianchi, rossi o spumanti, mentre una temperatura unica nello stesso apparecchio rischia di non “accontentare” tutte le tipologie di alcolico.
Cantina da vino da incasso o da appoggio
Esistono tipologie di frigoriferi da vino che possono essere sia incassate all'interno di un gruppo di elettrodomestici, sia collocate a terra in maniera autoportante in qualsiasi ambiente si preferisce. Le cantine da vino di dimensioni molto ridotte di solito sono ideali anche da tenere appoggiate sui scaffali.
Classe energetica dei frigoriferi da vino
L'impianto di raffreddamento con compressore è quello che consuma di più, ma è anche quello che garantisce migliori performances nella conservazione del vino. La classe energetica dalla A+ in su è caldamente consigliata se utilizzi la cantina vino tutto l'anno.
I migliori frigoriferi per vino | I modelli più silenziosi e quelli per i professionisti dei vini
CAVIST12 Cantinetta Dual Zone a 12 Bottiglie
Cantinetta per vini dotata di due temperature con vano da 12 bottiglie. Il design è basico ma molto elegante, con porte in acciaio inossidabile e un sistema di illuminazione a Led. Le 12 bottiglie possono essere riposte in 6 ripiani in legno, mentre il sistema di raffreddamento termoelettrico rende l'apparecchio discretamente silenzioso durante l'utilizzo.
Ardes AR5I12V Cantinetta Termoelettrica da 12 Bottiglie
Compatta e graziosa, questa cantina per vino contiene fino a 12 bottiglie ed ha una temperatura regolabile fino a 12°. Dotata di classe energetica A+, è un prodotto semplice ma utile per chi desidera avere a portata di mano un set di vini all'interno di un mini-frigorifero che non occupi uno spazio eccessivo. Con display digitale.
Klarstein SaloonNapa Frigorifero per vini
Un prodotto molto apprezzato dai consumatori più esigenti, per via dei materiali di qualità e per l'ergonomia del sistema di alloggiamento delle bottiglie. 24 in totale quelle da poter conservare all'interno dell'apparecchio, da riporre su due file di 5 ripiani estraibili. Il sistema di raffreddamento termoelettrico comprende due zone differenziate e una gamma di temperatura da 11° a 18°.
QLIMA FWK1628 Freestanding Wine cooler 28 bottiglie
La tecnologia di raffreddamento a compressore, insieme ad altri dispositivi per mantenere stabili la temperatura e il tasso di umidità all'interno dell'apparecchio, rendono questo prodotto un ottimo acquisto. L'involucro è dotato di vetro anti-UV, ventilazione interna e luce integrata, mentre i ripiani possono ospitare fino a 28 bottiglie di vino.
Cavist Cantinetta a 48 bottiglie
Il design essenziale e moderno di Cavist non delude neanche in questa occasione, declinato in un modello di cantina per vino con una sola anta che contiene fino a 48 bottiglie di vino. Il vetro dell'involucro è colorato, per una protezione ulteriore dalla luce, mentre la silenziosità dell'apparecchio è possibile grazie alla tecnologia di raffreddamento con sistema termoelettrico.
EWTgw 2383 Cantinetta vino da incasso con compressore
Prodotto professionale, ideale anche per bar e ristoranti, questo frigorifero per vino è predisposto per l'incasso ed ha due intervalli di temperatura regolabili tra 5° e 20°. L'apparecchio può contenere fino a 51 bottiglie, mentre la classe di efficienza energetica è A. Il sistema di raffreddamento è a compressore, con una rumorosità di 36 dc. Il frigorifero ha un sistema di allarme temperatura ottico e acustico e un ulteriore allarme quando la porta non viene chiusa correttamente.
Ip Industrie Cantina con porta in doppio vetro da incasso
Cantina per vino con una capienza totale di 96 bottiglie e due comparti di temperatura regolabile tra 4° e 10°. Il design dell'involucro è realizzato per essere incassato e dispone di piedini regolabili e una modanatura dell'anta nei colori nero o acciaio. All'interno trovi 5 ripiani: due intermedi, 3 per lo stoccaggio e un ripiano scorrevole.
Ip Industrie Parete con 8 cantine refrigerate
Cantina per conservare i vini ideale per le catene di ristorazione, con un sistema di refrigerazione multiplo e ben 8 comparti differenti per contenere fino a 592 bevande di diverso tipo. Design elegante completato da due vani a giorno con cornice bianca. Un investimento per chi ha fatto del vino il suo mestiere o un prodotto di gamma top per i cultori del genere.
Ip Industrie Parete cantina refrigerata
Un ottimo prodotto sia per professionisti che per chi vuole tecnologie all'avanguardia per la conservazione dei vini. La modularità dell'apparecchio è la sua peculiarità, infatti più elementi possono essere affiancati l'uno con l'altro per creare pareti attrezzate dedicate alla refrigerazione ed esposizione dei vini.
Le bottiglie sono disposte in maniera tale da renderne facilmente visibile l'etichetta, mentre il dispositivo Energy Saving aiuta chi lavora nella ristorazione a ottimizzare i consumi di energia nei momenti morti del servizio al pubblico.
Con compressore o per avere un piccolo set di vini per gli ospiti? Scegli il modello di cantinetta vino che fa per te
Cavist CAVIST12 Cantinetta Dual Zone a 12 Bottiglie è il modello di frigorifero per vino più di design fra quelli proposti. Se ami la tecnologia ma anche una forma che non invecchi con il passare del tempo, questo prodotto fa per te.
Un prezzo di fascia alta non è problema per te? scegli Liebherr EWTgw 2383** Cantinetta** vino da incasso con compressore: un prodotto completo e dotato di tutte le tecnologie che ti consentono di conservare i tuoi vini in modo professionale.
Per la categoria di mini-frigoferi ideali per tenere in casa una piccola cantina, un ottimo compromesso tra prestazioni ed efficienza energetica è infine rappresentato da Ardes AR5I12V Cantinetta Termoelettrica da 12 Bottiglie, dotata di classe energetica A+ e un design semplice ma gradevole.